- 86 Seiten starkes Nachlagewerk gibt einen fundierten Überblick über das artenreiche Futter der Heumilchkühe.
Was Heumilch-Kühen schmeckt.
Mit unserer Gräser- und Kräuterfibel möchten wir aufzeigen, welche Artenvielfalt die Heumilchkühe auf den heimischen, Wiesen, Weiden und Almen vorfinden. Am Speiseplan einer Heumilchkuh stehen bis zu 50 verschiedene Gräser und Kräuter. Dieses artenreiche Futter trägt maßgeblich zur Qualität der Heumilch bei.
Vorgestellt werden in dieser Fibel 50 Gräser, Kräuter und Leguminosen. Die porträtierten Pflanzen sind in erster Linie häufige und weit verbreitete Arten. Es finden sich aber auch einzelne seltene Arten, deren Vorkommen auf ökologisch höchst wertvolle Flächen hinweist. Die Fibel soll helfen, die einzelnen Pflanzen bei Wiesen- oder Almwanderungen zu entdecken.
Erarbeitet wurde die Gräser- und Kräuterfibel gemeinsam mit dem Botanischen Institut der Universität Innsbruck unter der Leitung von Prof. Dr. Konrad Pagitz.
