Das österreichische Heumilchregulativ

Vorschriften für silofreie Heumilch

Heumilch ist Milch, die ohne Futter aus Silage (vergorene Futtermittel) erzeugt wird.
Die Fütterung erfolgt im natürlichen Jahreslauf: Im Sommer sind bis zu 50 verschiedene Arten von Gräsern und Kräutern auf den Wiesen, Weiden und Almen die Nahrungsquelle der österreichischen Heumilchkühe. Im Winter werden die Tiere mit Heu und Getreideschrot versorgt.
Gärfutter ist ebenso verboten wie die Verfütterung von bedenklichen, industriellen Nebenprodukten.
Futtermittel tierischen Ursprungs sind strengstens untersagt.
Weder Klärschlamm noch Kompost aus kommunalen Aufbereitungsanlagen dürfen auf die Felder und Wiesen gebracht werden.
Zwischen der Ausbringung von Dünger und der Nutzung der Futterflächen müssen mindestens drei Wochen vergehen.
Die Zahl des Viehbesatzes ist ebenso geregelt wie der Erhalt von Grünlandflächen und die Bewirtschaftung von Biodiversitätsflächen, um die Artenvielfalt der Pflanzen auf den Weideflächen zu fördern.
Sämtliche Produkte der ARGE-Heumilch-Betriebe werden kontrolliert gentechnikfrei hergestellt.
Nur Produkte mit dem Heumilch-Logo „Die reinste Milch“ erfüllen diese Bestimmungen.
Heumilch aus Österreich ist die weltweit einzige, die nach einem strengen Regulativ hergestellt wird. Dieses wird von unabhängigen Stellen kontrolliert.

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Heumilchregulativ Stand November 2010

Unabhängige Kontrollstellen als Download

Liste der unabhängigen Kontrollstellen