Schafmilchkäse

Schafmilchprodukte werden beim Verbraucher immer beliebter. Dies liegt unter Anderem an der ständig wachsenden Zahl an Allergikern innerhalb der Bevölkerung. Bei Eiweißunverträglichkeit (hierunter leiden z.B. Kuhmilchallergiker) ist Schafmilch eine hervorragende - und oft die einzige Alternative.

Der Fettgehalt der Schafmilch liegt bei 7 %, der Eiweißgehalt beträgt 5 % bis 6 %. Aber nicht nur als Lebensmittel ist der gesundheitliche Vorteil der Schafmilch anerkannt. Sie wird auch aufgrund hoher dermatologischer Verträglichkeit in der Kosmetikindustrie immer mehr verwendet - z.B. bei der Herstellung von Seife.

Fast jeder kennt Schafkäse. Aber wussten Sie, dass es auch Schafmilchjogurt und sogar Schafmilchschokolade gibt?

Weiterführender Link
Website Heumilchprodukte