Alma Vorarlberger Bergkäse mind. 3 Monate gereift g.U.

Alma Vorarlberger Bergkäse mind. 3 Monate gereift g.U.

Alma Vorarlberger Bergkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird in kleinen Bergsennereien aus unbehandelter Heumilch (Rohmilch) gekäst. Die Qualität der Milch, Jahrhunderte alte Käsekunst, sorgsame und monatelange Reifung machen den Hartkäse zu einer besonderen Käsespezialität und verleihen dem Käse seinen würzigen Geschmack.

Der milchig-rahmige Duft wird durch Noten von Ananas, hellem Karamell und Honig ergänzt. Elastisch-geschmeidig zeigt sich die Textur. Die rahmigen Aromen treten auch am Gaumen deutlich hervor und erhalten durch Zitrusfrüchte, Jungholz sowie Blumenwiese einen Frischekick.