Alma Winzerschatz

Alma Winzerschatz

Der Alma Winzerschatz ist eine wahre Käsespezialität. Der Laib wird nach alter Käsetradition aus tagesfrischer Heumilch gesennt und dann per Hand mit Wein beträufelt sowie mit getrockneten Weinblättern ummantelt. Diese essbare Rinde verleiht ihm seine auffallende Optik und sein einzigartiges Aroma. Die Kombination aus Käse und Wein ist alt bewährt und ein fixer Bestandteil jeder Käseplatte. Warm ist er als Käse für Raclette ein besonderer Käsegenuss. Auf natürlichem Weg laktosefrei.