Rupp Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6 Monate gereift

Rupp Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6 Monate gereift

Vorarlberger Bergkäse ist ein ursprunggeschütztes regionales Qualitätsprodukt. Er wird in kleinen Bergsennereien aus Heumilch hergestellt und mindestens 10 Monate gereift.

Dörrobst und Ananas bilden ein sehr fruchtiges Duftbild, umrahmt von Marzipan und Honig. Nahezu identisch sind die Aromen am Gaumen, ergänzt durch Walnuss sowie Kakaonoten als Kontrast. Sehr fein auch die Textur des Käses mit kompakt-geschmeidigem Mundgefühl.