Sennerei Bergkäse 18 Monate

• Produktgruppe
  Hartkäse
• Fett in der Trockenmasse
  50%
• Fettgehalt absolut
  35%
• Rohstoff
  Rohmilch
• Geschmack
  Pikant, würzig
• Erzeugerbetrieb
  Käserebellen
• Laktosefrei
  ja

Der Duft nach reifer Ananas wird beim Sennerei Bergkäse 18 Monate von Honig, Rahm und hellem Karamell umspielt. Am Gaumen bilden Kaffee, Bitterschokolade und Röstzwiebel die dunkelaromatische Fortsetzung. Frisch und animierend mischen sich das Aroma von gerösteten Nüssen und erfrischender Süßrahmbutter darunter. Es blitzen in der mürb-cremigen Textur des Käses viele kleine Kristalle auf. Die kirschkerngroße Lochung ist kennzeichnend für diesen Hartkäse.