Zillertaler Bergkäse 6 Monate

• Produktgruppe
  Hartkäse
• Fett in der Trockenmasse
  45 - 50 %
• Fettgehalt absolut
  30-32 %
• Rohstoff
  Rohmilch
• Geschmack
  vollaromatisch, kräftig würzig
• Erzeugerbetrieb
  Erlebnissennerei Zillertal
• Laktosefrei
  ja

Duftaromen von Rahm, Vanille, gerösteten Mandeln und Honig erfüllen beim Zillertaler Bergkäse 6 Monate die Nase.

Der kompakte Teig schmilzt wunderbar am Gaumen, während sich die geschmackliche Tiefe voll entfaltet: ein Spektrum aus Malz, Rahm und Röstzwiebeln, mit einem salzigen Kick im Ausklang.

Eine lange Reifezeit von mindestens 6 Monaten verstärkt die Geschmacksaromen und verleiht dem Hartkäse eine intensivere Note.