Zillertaler Edelziege

Zillertaler Edelziege

Unsere Edelziege besitzt ein besonders elegantes Duftbild, das sich aus buttrig-rahmigen Noten, sowie Muskat, Spargel und Weißbrot zusammensetzt.

Am Gaumen dominieren säuerlich-salzige Noten und Aromen von Heu, Blumenwiese und fein-röstige Weißbrotnuancen.

Der Käseteig besitzt eine kompakt-krümelige Konsistenz und wird von einer mit Rotschmiere gepflegten Rinde umhüllt.