Brezensuppe
Zutaten (4 Personen)
- 6 alte Brezen
- 100 g Heumilch-Butter
- 1/2 Liter Suppenbrühe
- 200 g Heumilch-Bergkäse
- 1/2 Zwiebel
- Schnittlauch
Zubereitung
Brezen in Scheiben schneiden und mit heißer Suppenbrühe aufgießen. Käse reiben und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Beides über die Suppe streuen und im Backrohr bei ca. 200 °C überbacken.Mit frischem Schnittlauch servieren. Rezeptheft bestellen Empfehlen