Hausgemachtes Buttermilchbrot

Hausgemachtes Buttermilchbrot

Zutaten (für 4 Personen)

  • 400 g Weizenmehl, glatt
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 250 ml Heumilch-Buttermilch, zimmerwarm
  • 125 ml Maiskeimöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

Zubereitung

1. ) Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und zugedeckt mindestens 40 Minuten bei Wärme gehen lassen.

2.) Aus dem Teig Stangen formen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen, nochmals 30 Minuten bei Wärme rasten lassen.

3.) Die Stangen mehrmals schräg einschneiden und bei 180° C 25 Minuten goldbraun backen.
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