Mohnbutter

Mohnbutter

Zutaten (für 4 Personen)

  • 150 g Heumilch-Butter, weich
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Mohn, gemahlen
  • 1 EL Honig
  • Zimt
  • etwas Saft und Abrieb einer Zitrone
  • etwas Abrieb einer Orange

Zubereitung

1.) Heumilch-Butter schaumig rühren und mit einer Prise Salz würzen.

2.) Mohn unterheben und mit Honig, Zimt, etwas Abrieb von Zitrone und Orange sowie einem Schuss Zitronensaft abschmecken.

 

Tipp: Für das gewisse Etwas in der Butter kann auch die Beigabe von süßem Senf sorgen.

 
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