Kartoffelauflauf

Kartoffelauflauf

Zutaten

  • 1 kg Erdäpfel (festkochend)
  • Olivenöl
  • ¼ Liter Heumilch-Schlagobers
  • 100 g Heumilch-Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 g Heumilch-Bergkäse

Zubereitung

Erdäpfel schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und die geschnittenen Kartoffeln einschichten.

Schlagobers und Sauerrahm verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse über die Kartoffeln gießen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei ca. 150°C 50 - 60 Minuten backen.
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