Ein Rezept für 1 Person.
1
Brennnessel-, Radieschen- und Kohlrabiblätter waschen. Banane schälen, Apfel waschen und entkernen.
2
Die Zutaten in einen Mixer füllen, Heumilch-Naturjoghurt zufügen und dickbreiig pürieren. Bei Bedarf mit Holundersirup süßen.
3
Smoothie in eine Schüssel füllen, mit Obst oder Beeren der Saison, Sonnenblumenkernen und Heumilch-Sauerrahm dekorieren.
TIPP: Brennnesseln brennen auf der Unterseite nicht. Deshalb bei der Ernte am besten die Blätter am Stiel von unten nach oben streichen und abzupfen.
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Deine Einkaufsliste
1 Handvoll Brennnesselblätter
2 Stück junge Radieschenblätter
2 Stück Kohlrabiblätter
1 Stück Banane
1 Stück Apfel
100 Gramm Heumilch-Naturjoghurt
1 Esslöffel Holundersirup
Beeren, Sonnenblumenkerne
Heumilch-Sauerrahm
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