Emmentaler

Emmentaler

Im Duft stehen die fruchtig-pflanzlichen Aromen klar im Vordergrund. Walnuss, Heu, Jungholz undZitrusfrüchte vermitteln Frische und Elan. Am Gaumen stimmen Buttermilch, Blumenwiese, Zitrusfrüchte und Mandel sowie ein zarter Säurekick direkt in diese Tonalität ein. Dörrobst und Schwarzbrot untermalen den Eindruck charmant. Die kompakt-elastische Textur entfaltet zunehmend eine gewisse Saftigkeit und wird von einem feinen Süßeschmelz begleitet.