Heumilch ist eine "garantiert traditionelle Spezialität"

Die besondere Wirtschaftsweise der Heuwirtschaft wurde auch mit dem EU-Gütesiegel g.t.S. – garantiert traditionelle Spezialität – ausgezeichnet. Dieses wurde erstmals in deutschsprachigen Raum vergeben. Heumilch g.t.S. steht für einen besonderen Schutz für noch mehr Qualität und Unverfälschtheit.

Durchführungsverordnung der EU-Kommission:
Durchführungsverordnung (EU) 2016/304 der Kommission vom 2. März 2016 zur Eintragung einer Bezeichnung in das Register der garantiert traditionellen Spezialitäten [Heumilch/Haymilk/Latte fieno/Lait de foin/Leche de heno (g. t. S.)]

Zertifizierungsprogramm

Das Zertifizierungsprogramm regelt die Mindestanforderungen und Verfahren für die Kontrolle der besonderen Merkmale von Heumilch g.t.S. für Milcherzeugungsbetriebe, für Be- und Verarbeitungsbetriebe und für Lohnverarbeiter.

Download Zertifizierungsprogramm (deutsch)

Download certification programme (english)

 

Zertifizierungsstellen

Österreich:
Austria Bio Garantie GmbH, Enzersfeld www.abg.at
agroVet GmbH, Enzersfeld www.agrovet.at
BIOS – Biokontrollservice Österreich, Wartberg www.bios-kontrolle.at
Kontrollservice BIKO Tirol, Innsbruck www.biko.at
LACON GmbH Österreich, Rohrbach www.lacon-institut.com
LKV Austria Qualitätsmanagement GmbH, Wien www.lkv.at
SGS Austria Controll-Co GmbH, Wien www.sgs-kontrolle.at
SLK GesmbH, Wals www.slk.at

Italien:
ABCERT GmbH SRL, Terlan/Terlano www.abcert.it
Kontrollservice BIKO Tirol, Innsbruck www.biko.at

Baden-Württemberg:
ABCERT AG, Esslingen www.abcert.de
LACON GmbH, Offenburg www.lacon-institut.com

Bayern:
ABCERT AG, Augsburg www.abcert.de
LACON GmbH, Passau  www.lacon-institut.com
milchZert GmbH, Wolnzach  www.milchzert.de

Brandenburg:
LACON GmbH Deutschland, Offenburg www.lacon-institut.com

Zertifikate von Unternehmen

Österreich:
Agrargemeinschaft Sennereigenossenschaft Mühle-Hub
Alpbachtaler Heumilch-Käserei in Reith e-Gen
Alpenkäse Bregenzerwald Sennerei eGen
Bergkäserei Schoppernau
Bergkäserei Zillertal
Biedermann GmbH
Bio-Genossenschaft Schlierbach eGen(mbH)
Biokäserei Walchsee und Umgebung eGen
Biosennerei Kolsass eGen
Die Kaslabn Bäuerliche Erzeugnisse Nockberge eGen
Dorfsennerei Schlins-Röns eGen
Emmi Österreich GmbH, Standort Nüziders
Emmi Österreich GmbH, Standort Sonntag-Boden
Ennstal Milch KG, Standort Gröbming
Ennstal Milch KG, Standort Stainach
ErlebnisSennerei Zillertal KG
Gebrueder Woerle Ges.m.b.H.
Geschwister Bantel GmbH
Käserei Plangger GesmbH
Käserei Stift Schlierbach GmbH & Co KG
Käsereigenosschenschaft Elixhausen reg. Gen.m.b.H.
Lechtaler Naturkäserei Sojer GmbH
Malko GmbH
Mantscha-Müch GmbH
Maruler Biosennerei reg.Gen.m.b.H.
Milchbuben KG
Milchgenossenschaft Wipptal-Stubai eGen
Obersteirische Molkerei eGen, Standort Kapfenberg
Obersteirische Molkerei eGen, Standort Knittelfeld
Obersteirische Molkerei eGen, Standort Spielberg
Pinzgau Milch Produktions GmbH, Standort Maishofen
Pinzgau Milch Produktions GmbH, Standort Kössen
Pötzelsberger Käserei Ges.m.b.H.
Rehmer Sennhus GmbH
Rupp AG, Hard
Rupp AG, Hörbranz
Rupp AG, Lutzenreute
Rupp AG, Sennerei Hinteregg
Rupp AG, Schnepfau
SalzburgMilch GmbH, Standort Salzburg
SalzburgMilch GmbH, Standort Lamprechtshausen
Sebastian Danzl´s Sennerei
Sennerei Andelsbuch reg. GenmbH
Sennerei Bezau-Kriechere
Sennerei Bezau-Oberdorf
Sennerei Hittisau Gen.m.b.H.
Sennerei Huban Doren
Sennerei Langenegg
Sennerei Lingenau
Sennerei Riefensberg
Sennerei Schnifis und Umgebung reg. Gen.m.b.H.
Sennerei Sibratsgfäll
Sennereigenossenschaft Hatzenstädt rGmbH
Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH, Standort Sulzberg
Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH, Standort Thüringerberg
Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH, Standort Zell am Ziller
TirolPack GmbH
Vöcklakäserei eGen
Voglauer Olga DI – Biohof Kumer
Vorarlberg Milch eGen
Walkner Andreas GesmbH & Co KG
Wildberg Käsewerk Adolf Stegmann GmbH
Zillertaler Heumilch-Sennerei eGen

Deutschland:
Albert Herz GmbH
Allgäu Milch Käse eG
Bergwies Bio Käserei
Käserebellen GmbH
Molkerei Gast
Schönegger Käsealm GmbH

Italien:
Milchhof Brixen Gen. u. landw. Ges.