Kärntner Zuwachs für die ARGE Heumilch

Kärntner Zuwachs für die ARGE Heumilch

Die ARGE Heumilch begrüßt ein neues Mitglied in ihren Reihen: den „Biohof Kumer“.

Bereits seit der Hofübernahme setzen Olga und Markus Voglauer aus Ludmannsdorf auf eine natürliche Wirtschaftsweise und biologischen Landbau. „Unser Hofmotto lautet ‚Logisch landwirtschaften!’“, erzählen Olga und Markus Voglauer. „Das bedeutet nichts anderes, als dass all unser Tun mit einfachen Worten erklärbar sein muss. Und Weidehaltung und Heumilch sind ganz einfach zu erklären.“

Auf dem Biohof Kumer leben derzeit 15 Jersey-Kühe. Von den rund 100.000 kg Heumilch, die sie pro Jahr liefern, vermarkten die Voglauers den Großteil direkt über ihren Hofladen. Die Milch wird mit viel Handarbeit und nach traditionellen Rezepten vor allem zu Joghurt, Topfen, Frischkäse, Butter und Skyr verarbeitet. Rund 25.000 kg Heumilch liefern sie an die Molkerei. Der Rest geht in die Kälberfütterung und den Eigenverbrauch.

Fokus auf Nachhaltigkeit und Tierwohl
„Olga und Markus Voglauer engagieren sich sehr für die natürliche Milchgewinnung, verfolgen ihre Arbeit mit Leidenschaft und schätzen die Nachhaltigkeit der Heuwirtschaft. Wir freuen uns über unser zweites Mitglied aus Kärnten, das die ursprünglichste Form der Milcherzeugung in Österreich weiter stärkt und heißen die Familie Voglauer in unseren Reihen herzlich willkommen“, sagt Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch.

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